Лиофилизирани плодове и зеленчуци

Нашите лиофилизирани продукти можете да вложите в печива мусове, меренги и тн. като не отделят вода. За направата на 1кг лиофилизирани плодове използваме 9кг пресни! Всички плодове сушим до 48 часа и температура на доизсушаване 30 градуса последните 8 часа. Продукта е с 1-2% влажност!

Лиофилизирани плодове и зеленчуци

Нашите лиофилизирани продукти можете да вложите в печива мусове, меренги и тн. като не отделят вода. За направата на 1кг лиофилизирани плодове използваме 9кг пресни! Всички плодове сушим до 48 часа и температура на доизсушаване 30 градуса последните 8 часа. Продукта е с 1-2% влажност!

Лиофилизирани плодове и зеленчуци

Нашите лиофилизирани продукти можете да вложите в печива мусове, меренги и тн. като не отделят вода. За направата на 1кг лиофилизирани плодове използваме 9кг пресни! Всички плодове сушим до 48 часа и температура на доизсушаване 30 градуса последните 8 часа. Продукта е с 1-2% влажност!

100% натурални бульони

 

ПИЛЕШКИ БУЛЬОН
Свободно гледани пилета, лук, морков, праз лук, целина, морска сол, вода.

ТЕЛЕШКИ БУЛЬОН
Месо и кости от говеждо месо (32% кокали), лук, целина, морков, праз, пащърнак, зехтин, мащерка , дафинов лист.

СВИНСКИ БУЛЬОН
Свински ребра 15%, хамон серано-20%, моркови, целина, лук, праз, морска сол, вода.

РИБЕН БУЛЬОН
Морски дявол (32%), кости от треска(2%), лук, морков, целина, праз лук, домат, чесън, копър, зехти, морска сол, вода

БУЛЬОН ЗА ПАЕЛЯ
Морски дявол (32%), морков, целина, праз лук, домат, целина, треска (2%), копър, морска сол, вода, Софрито 20%: морски продукти, костур, змиорка, риба скорпион, краб, миди, скариди, домат, лук, зехтин, чесън, паприка и шафран.

лио цветя

 

ЛИО МЕТЛИЧИНА
Лиофилизиран цвят метличина.

ЛИО НЕВЕН
Лиофилизиран цвят от невен.

ЛИО ШАФРАНКА
Лиофилизиран цвят от шафранка.

ЛИО ЛАВАНДУЛА
Лиофилизиран цвят от лавандула.

ЛИО РОЗА
Лиофилизиран цвят от роза.

ЛИО ЧИЛИ
Лиофилизирано чили на конци.

WWW.STOCKANDPEPPER.BG

ProChef’s започва своята история преди повече от 3  години. От тогава непрекъснато се старае да се развива и да предлага най-новото и интересното от света на кулинарията.

От есента на 2017 година към екипа се присъединиха едни от най-добрите готвачи в България. По ваше желание те могат да направят презентация на продуктите на ProChef’s и Sosa.

ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ

ПИШЕТЕ НИ

10 + 4 =

партньори